Ingredienti
80 g di ruote
un cucchiaio di panna
50 g di salmone in scatola
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
100 g di asparagi
una manciata di prezzemolo tritato
sale e pepe quanto basta.
Preparazione
Lessare gli asparagi in acqua bollente salata dopo aver eliminato le estremità inferiori dei gambi. Scolarli e tagliarli a pezzetti. In una padella antiaderente, mettere l’olio ed unire il salmone tagliato a quadretti. Diluire con la panna ed aggiungere un pizzico di sale e di pepe. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsa ed aggiungere due cucchiai di acqua di cottura. Spolverizzare con il prezzemolo e servire la pietanza calda.
80 g di ruote
un cucchiaio di panna
50 g di salmone in scatola
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
100 g di asparagi
una manciata di prezzemolo tritato
sale e pepe quanto basta.
Preparazione
Lessare gli asparagi in acqua bollente salata dopo aver eliminato le estremità inferiori dei gambi. Scolarli e tagliarli a pezzetti. In una padella antiaderente, mettere l’olio ed unire il salmone tagliato a quadretti. Diluire con la panna ed aggiungere un pizzico di sale e di pepe. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsa ed aggiungere due cucchiai di acqua di cottura. Spolverizzare con il prezzemolo e servire la pietanza calda.
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