Viaggiando per lavoro nel trevigiano ho conosciuto una cantina interessante per i vini, ma soprattutto per le sue grappe. Si chiama Borgo Molino e si trova in località Roncadelle (TV). E' una cantina evoluta, molto orientata alla ricerca della qualità. I figli del fondatore la portano avanti con competenza, dedizione e simpatia. Se vi dovesse capitare di andarci, non verrete via delusi e soprattutto senza avere bevuto almeno un'ombra.... Ebbene, dicevo che la grappa è uno dei prodotti di punta. Io adoro quella barricata, ma è un testa a testa con quella millesimata. Sono ovviamente grappe di prosecco di cartizze. Vivamente consigliate. (www.borgomolino.it)
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